Eindhovense Chocoladeprinter ByFlow: Innovatie in de Chocolaterie

Eindhovense Chocoladeprinter ByFlow: Innovatie in de Chocolaterie

In Amerika en veel andere landen worden chocolaterieën gezien als luxe winkels. Nina en Floris Hoff van ByFlow in Eindhoven zijn van mening dat een Eindhovense chocoladeprinter daar perfect in past.

Focus op Chocolade

Oprichters Nina en Floris Hoff hebben zich gericht op chocolade en zien een groeiende markt van chocolaterieën, bakkers en restaurants die met hun chocoladeprinters lekkernijen en desserts willen personaliseren voor hun klanten.

Uitdagingen en Innovatie

Het verkrijgen van een Amerikaans patent was voor het duo een keerpunt om de 3D-printers voor chocolade te lanceren. Het aanpassen van voedselprinters naar chocoladeprinters was een uitdaging, vooral in het tempereren van chocolade voor de juiste structuur en vorm.

Design en Functionaliteit

Floris Hoff, industrieel productontwerper, benadrukt het belang van zorgeloos gebruik in winkels en restaurants. Het apparaat regelt automatisch de temperatuur en het bijvullen van chocolade moet net zo makkelijk zijn als bij het vullen van een koffieapparaat.

Toekomstplannen

Met hun startup ByFlow willen Nina en Floris blijven groeien door goede service te bieden en hun apparaten verder te ontwikkelen. Ze onderzoeken ook de mogelijkheid om producten zoals koekjesdeeg en pasta met dezelfde kwaliteitseisen te printen en streven ernaar om met innovatieve technologieën de chocolade-industrie te verbeteren.