Kok berekent indrukwekkende hoeveelheden voedsel voor bokstoernooi in Eindhoven

Kok Mari-anna Vossu zorgt voor overvloedige maaltijden bij Eindhoven Box Cup

Bij het naderende bokstoernooi in Eindhoven staat kok Mari-anna Vossu voor een enorme uitdaging. Niet minder dan 25 kilo rijst, 25 kilo pasta, 40 kilo kip en identieke hoeveelheden ander vlees, plus 15 kilo aardappels en maar liefst 50 kilo groenten en salade zijn vereist voor elke maaltijd die de ruim 200 boksers zullen nuttigen tijdens hun verblijf in het Van der Valk Hotel.

Praktische uitdaging

Voor Vossu is dit niet zomaar een kwestie van koken, maar eerder een logistieke uitdaging van epische proporties. Met zulke indrukwekkende hoeveelheden ingrediënten is het noodzakelijk om niet alleen smaakvolle, voedzame maaltijden te bereiden, maar ook om rekening te houden met de strikte voedingseisen en -voorkeuren van topatleten.

Inzet van lokale gemeenschap

De lokale gemeenschap speelt ook een rol in deze culinaire onderneming. Door de grootschalige inkoop van verse producten wordt niet alleen de bokswedstrijd ondersteund, maar ook de regionale economie gestimuleerd.

Maaltijden als brandstof

Voor de boksers zijn de maaltijden niet alleen een essentieel onderdeel van hun fysieke voorbereiding op de wedstrijden, maar dienen ze ook als bron van saamhorigheid en energie binnen het toernooi. Het is de taak van Mari-anna Vossu om met haar culinaire talent en toewijding deze atleten te voorzien van de brandstof die ze nodig hebben om te schitteren in de ring.