STR'eat in Eindhoven: Een Smakelijk Succesverhaal Onder één Dak

STR'eat: Culinaire Bestemming in Eindhoven

Geert Blenckers, eigenaar van GJD Horeca, is vol lof over het concept van STR'eat na het eerste jaar. Dit culinaire initiatief met tien keukens en drie bars onder één dak op Strijp-S in Eindhoven heeft zijn weg gevonden naar gezinnen, expats en buurtbewoners. Vooral in het weekend is STR'eat een populaire plek geworden.

Evolutie van het Concept

Oorspronkelijk gehuisvest in het Veemgebouw, waar voorheen de Vershal was gevestigd, heeft STR'eat een interessante transformatie ondergaan. Blenckers heeft enkele aanpassingen doorgevoerd, met de focus op lunch en diner, terwijl de nadruk op ontbijt is verminderd. De ontbijtcultuur op Strijp-S is nog in ontwikkeling, waardoor STR'eat momenteel vooral de lunch- en dinergangers bedient.

Groei en Verandering

Met wisselingen in de keukenunits, waaronder recentelijk de komst van Que Rico met Mexicaanse gerechten, laat STR'eat zien dat diversiteit en vernieuwing centraal staan. Blenckers verwelkomt de veranderingen en ziet het als een kans voor zowel ondernemers als gasten om steeds iets nieuws te ervaren.

Samenwerking en Toekomstplannen

GJD Horeca zorgt voor een zorgeloze ervaring voor ondernemers binnen STR'eat, van betalingssystemen tot marketing. Het concept van STR'eat past perfect bij het moderne uitgaansleven, met ruim aanbod voor alle bezoekers. Toekomstige plannen voor nog meer events en groei geven aan dat STR'eat nog lang niet is uitgegroeid.

STR'eat blijft evolueren en aansluiten bij lokale evenementen en eigen initiatieven, zoals de succesvolle pubquiz. De diversiteit en vernieuwingsdrang maken van STR'eat een smakelijk succesverhaal in Eindhoven.