Wendy van Laanen opent bruine kroeg Op d'n Dijk in Eindhoven

Een nieuwe bruine kroeg in Eindhoven

Geheel tegen de trend in opende Wendy van Laanen begin deze maand haar bruine kroeg Op d'n Dijk aan de Stratumsedijk. Best dapper als je weet dat juist de bruine kroeg uit het straatbeeld dreigt te verdwijnen. Wendy heeft de uitdaging aangenomen en haar eigen plek gecreëerd in deze bruisende stad.

De charme van een bruine kroeg

Met haar nieuwe onderneming wil Wendy de traditionele sfeer van een bruine kroeg behouden. Tegenwoordig lijken dit soort locaties steeds zeldzamer te worden, maar Wendy gelooft in de kracht van authenticiteit en gezelligheid.

Positieve reacties en volle terrassen

"Het hing hier met de opening met de benen buiten," vertelt Wendy enthousiast. Ondanks de uitdagingen is de ontvangst overweldigend en hebben de gasten al massaal het nieuwe café bezocht. Met volle terrassen en positieve reacties lijkt Op d'n Dijk een lichtpuntje te zijn in deze tijd van verandering.